Кофе из индии - Coffee Indian - самый дикий кофе

coffeeindian-01 coffeeindian-02 coffeeindian-03
coffeeindian-04

Кофе из индии - Coffee Indian | Плантации кофе в Индии | Зелёный кофе | Speciality coffee indian | Контакты

coffeeindian-06
coffeeindian-04


Индия славится не только своими природными богатствами. Индия всем известна особой красотой и обаянием индийских девушек. И в кофейном ремесле и искусстве этим качествам индийских девушек нашлось достойное место. Тем не менее далее речь пойдет именно о кофе. Отметьте, у Индии есть несколько главных областей произрастания кофе. Кофе в Индии занимает одно из важнейших мест в сельском хозяйстве и внешней экономической деятельности.

Фермер - опасная профессия


индийский кофейный узор
 

coffeeindian-06
coffeeindian-04

Области роста кофе в Индии могут быть сгруппированы по региональному признаку:

  • южные штаты Карнатаки, Кералы и Тамилнада;

  • штаты Андхра-Прадеш и Ориссу на востоке страны;

  • северная Восточная область, включающая ’Семь Сестер’ - провинции Ассама, Манипура, Мегхалаи, Мизорама, Трипуры, Нагаленда и Аруначал-Прадеша.

Плантации на юге - колыбель индийского кофе. Они включают Bababudangiris в Карнатаку, известную как место рождения кофе в Индии. Восточные и Северные Восточные Штаты сравнительно недавно стали развивать плантации кофе.

Кофе здесь выращивается на высоте более 1500 м. и обрабатывается мокрым способом. Основу всех составляет сложный современный гибрид S795, устойчивый к болезням и капризам погоды. Плантация A является самой высокогорной и даёт отличные урожаи кофе с крупными зернами и без визуальных дефектов.
Это премиум кофе самого высшего качества. Зерна кофе очень крупные, имеют однородный румянец, сочного зеленого цвета с чистой полированной поверхностью. Напиток из нашего кофе даёт полный ореховый букет, среднюю плотность, хорошая кислотность и восхитительный, мечтательный аромат. Намек индийской специи и, возможно, некоторых цветов, что для многих является обыкновенным делом в чашке нашего кофе. Такая исключительность индийского кофе объясняется тем, что кофе здесь выращивают среди нетронутых человеком тропических лесов, под сенью вековых деревьев, где почва удобряется естественным способом а не рекультивируется искусственно. Естественно, что с этим связаны и определённые трудности фермеров, т.к. при сборе урожаев кофе и не только его, люди постоянно сталкиваются с дикими животными, слонами, тиграми, леопардами, змеями и многими другими опасными зверями, птицами и насекомыми.
  

coffeeindian-06
coffeeindian-07 coffeeindian-08 coffeeindian-09

Copyright © 2012 coffee-india.ru  |   Зеленый кофе